De "L van lef" bij Markthalle Krefeld
Bezoekverslag
Key Account Manager Retail Martijn Walters bezocht vorige week samen met een aantal collega's Markthalle Krefeld. Lees waarom zijn retailhart tijdens dit bezoek sneller ging kloppen.
Sinds mijn 16e ben ik al werkzaam binnen Retail. Begonnen als jochie in de vulploeg en langs verschillende wegen doorgegroeid naar mijn huidige retailfunctie bij Moonen Packaging. In deze periode heb ik al heel veel supermarkten voorbij zien komen. Sommige mooi en enerverend, maar ook mindere varianten. De laatste jaren binnen retail was duidelijk zichtbaar dat de "P van prijs" leading was en dat de "W van Wow-effect" even in de kast was gezet.
Gelukkig veranderen tijden en durven er mensen op te staan met de "L van lef". Toen ik vorige week samen met mijn collega's food de Markthalle Krefeld bezocht, ging mijn retailhart een stuk sneller te kloppen. Dit is absoluut de "W van Wow".
Deze sinds november 2016 geopende versmarkt met een oppervlakte van 9.000m2 en een (volgens Duitse bron) geïnvesteerd vermogen van 8,5 miljoen Euro is de "proeftuin" voor de Real supermarkten. Elke afdeling is een ontdekkingstocht en kosten nog moeite zijn gespaard om de klant een beleving mee te geven. Als je zou willen kun je hier uren rondzwerven en jezelf verliezen (naast de enorme oppervlakte) in alle geuren en smaken die je tegemoet komen.
Een visafdeling waar producten zelf gerookt worden en je verse vis verpakt in het ijs mee naar huis kan nemen. Een vleesafdeling waar alle stellingen zwart zijn zodat de kwaliteit het gewenste verhaal verteld. Zelfs de koelingen van de zuivelproducten zijn diepzwart gemaakt zodat het product spreekt en niet één van de andere P's. Men wil verleiden en dat lukt ze erg goed.
Uiteraard lag mijn focus ook op de verpakkingstrends. Ik merkte dat de "kraft-look" veelvuldig aanwezig was. Daarnaast zijn diverse composteerbare varianten te vinden, zodat het product én de verpakking in balans zijn; een toevoeging aan elkaar. In Nederland ken ik een paar retailers die hetzelfde lef laten zien. We kennen de versmarkten van de diverse retailers uiteraard. Maar, naar mijn idee komt het nieuwe concept BeejBenders te Venlo ook op dit niveau. Een must om te zien en een genot om in Nederland te hebben.
Of de Markthalle Krefeld rendabel is, dat laat ik aan anderen over. Maar, qua verpakkingstrends en winkelgenot is het een concept dat je gezien moet hebben.
Worden er verpakking gebruikt die we in Nederland nog niet kennen? Het antwoord daarop is: nee. Alle trends zijn beschikbaar bij Moonen Packaging en wellicht is Lef het enige dat we samen nodig hebben om te verbinden met elkaar?